1.首先把食材都准备好，清洗干净 2.然后把苦瓜对半切开，用勺子舀去内部的籽和瓤(这一步可以让炒出来的瓜更清脆)；再把土豆去皮备用 3.接着锅烧热，倒入适量食用油（比平时炒菜油要多一些），等热油烧至六七成熟时，放入切好的姜丝爆香一下，接着倒入焯过水的排骨，大火翻炒片刻（大概两分钟），再依次加入少许盐、
1.首先把食材都准备好，清洗干净 2.然后把苦瓜对半切开，用勺子舀去内部的籽和瓤(这一步可以让炒出来的瓜更清脆)；再把土豆去皮备用 3.接着锅烧热，倒入适量食用油（比平时炒菜油要多一些），等热油烧至六七成熟时，放入切好的姜丝爆香一下，接着倒入焯过水的排骨，大火翻炒片刻（大概两分钟），再依次加入少许盐、