冬天鸡煮什么好吃?炖鸡汤要先过水,鸡肉冷水下锅,开锅后,撇去浮沫。 加点料酒去腥提香;同时可以放点山楂干,有利于鸡肉软烂;最后撒点白胡椒粉更能激发肉味儿。 炖鸡汤不要用高压锅! 用砂锅炖出来的味道最妙!开始炖鸡汤了,加入葱姜、枸杞。喜欢喝甜口的可以放点儿红糖或者冰糖。2024-06-07