胡萝卜豆芽怎么炒好吃？
我做的步骤比较简单，但味道很不错！ 材料：胡萝卜一根、豆芽菜五两左右 配料：姜、酱油、盐、味精少许 做法如下：
1.把胡萝卜去皮洗干净切成丝。（如果是用萝卜做的话，要削去外皮，洗净，先切成薄片，再切成细丝） 2.在锅中倒入适量清水，大火烧开，放进切好的胡萝卜丝和豆芽菜，调入适量的盐和香油，煮约1分钟至熟。 3.调入味精和酱油，翻炒均匀就可以了。 如果喜欢口感丰富的，可以在烧熟后勾芡再盛出食用。
小诀窍
1.买回来的豆芽菜要用清水多洗几遍，因为现在市场上很多豆芽都是用的农药化肥生长的。（其实蔬菜最好都用清水多洗几遍再做菜，这样能尽量除去残留在蔬菜上的农药等有害物质。）
2.这道菜口味很清淡，所以调味品一定要少放，尤其是咸度，否则会影响菜肴的味道。