青茄子怎么做好吃又简单？
茄子的吃法有20多种。每一种都味道好，营养价值高！比如红烧茄子、鱼香茄子煲、糖醋里脊等都非常美味；还有素炒茄子、烧茄子和拌茄子等做法，都是非常简单易做的家常小菜~ 但是你知道吗？ 茄子的营养价值也是相当的不错的哦！ 《本草纲目》中说：“茄味甘性凉，微毒。主治吐血及痢病泄泻” 。所以，大家以后吃茄子可千万不要因为茄子的口感不太好就嫌弃茄子哦~~它可是对身体非常好的呢！
那么，青茄子怎么做才好吃呢？下面介绍一个最简单的蒸茄子方法给大家吧：准备材料：茄子1个、蒜3瓣 、酱油少许、醋半勺、白糖少量、蚝油一丁点步骤：
1.将准备好的茄子洗净（不要去皮哦），切成段状放在盘子里备用即可 2.把切好的蒜末与切碎的红辣椒均匀撒在茄子表面 3.锅中倒入适量清水大火烧开然后盖上盖子把装有茄子的盘子放入锅中蒸5分钟左右 4.接着我们开始调汁，碗中加入适量生抽、白醋、白砂糖、耗油搅拌均匀成酱汁 5.最后取出蒸好的茄子淋上调好的酱汁就可以食用啦 小贴士： 1.蒸好后可以直接淋上酱汁吃，也可以直接蘸着酱汁吃都很不错哒
以上就是我分享的青茄子最好吃的做法了，简单又方便，喜欢的亲们一定要试一试呦～