草鱼黑鱼哪个好吃？
作为南方人，黑鱼和草鱼的吃法都很熟悉。 不过要说哪种更好吃，还真难倒我了！ 因为两种鱼肉的口感不一样，做法不同，配菜的种类也有差别，真的没法直接比较(不比较还好，一比较起来，感觉题主是故意为难我） 我就根据自己了解的情况说一说这两种鱼的区别好了。 如果觉得有用，记得点赞关注哦！
1、外观
这个很好认的嘛~ 一看就知道是黑鱼 是不是感觉很丑！！！！
（注：请不要以鱼的外表评价一条鱼好不好，否则我这么多被放生和处理掉的罗非鱼该怎么解释........）
2、口味
从味道上面来说，有人喜欢草鱼的清香，自然也有人喜欢黑鱼的鲜味。 其实，因为地域的原因，我们那边吃黑鱼的机会并不多，所以我之前对黑鱼的口感也并不熟悉。 后来我特意做了功课，发现大部分人对黑鱼的口味描述都是鲜、甜、嫩。 而对于草鱼的描述则是：鲜、香、嫩。 这说明啥呢？说明黑鱼确实偏肥美鲜嫩，而草鱼则偏清香鲜甜。
3、肉质
都说鱼的肉质有刺感，不过我的感觉却是：黑鱼的肉质比草鱼紧实一些。 而且，黑鱼因为没有杂鱼吃泥土的习性，所以体内脏东西不多，鱼肉清洗的时候也不需要特别处理。 草鱼的肚子里黑膜那一块一定要清理干净，不然会有腥味。
4、做法
①黑鱼炖豆腐
②酸菜鱼 ③水煮鱼片
④青椒炒鱼骨
⑤糖醋鱼丸
⑥葱油青鱼 以上六菜一汤都是我根据百度百科和家里做的菜整理出来的，如有遗漏，还请见谅。 说实话，每次做鱼我都觉得特别麻烦，所以平时都不怎么做，如果客人来了，一时半会又买不到，才下厨搞一下。 所以，一般我家做菜，鱼都是我妈做。 说到做法，黑鱼和草鱼的区别就真的很大了。
首先，从腌鱼开始。 黑鱼不需要腌制就能下锅，而草鱼必须腌制后才能下锅炒制。 其次，在烹饪的过程中，黑鱼不用炒就可以直接煲汤或者水煮，而草鱼必须要经过热油翻炒，才能放入其他食材同煮。