熟猪爪怎么做好吃？
1、准备食材 猪蹄4个，葱两根，姜一块，花椒适量，干辣椒5个，八角一个，香叶两片，桂皮一段
2、制作过程 ①猪蹄清洗后剁成小块；冷水下锅，放葱姜料酒去腥煮开，捞出冲洗干净备用； ②锅里放油，放入冰糖炒糖色； ③倒入猪蹄，翻炒均匀，使每块猪蹄都均匀裹上糖色（有焦糖色更好看了）； ④加入开水，没过猪蹄；大火煮开后撇去浮沫，放入香料包（八角、桂皮、香叶），转文火炖半个小时； ⑤倒入啤酒，没过猪蹄；大火烧开，小火焖一个小时，期间可以翻动一下猪蹄，让味道更入味； 最后大火收汁，就可以出锅了。 加一些黄豆酱或者豆瓣酱会更香，我家里没有所以就省略了这一步，大家做的话可以根据自己的喜好添加哦~ 软糯鲜香，一口下去胶原蛋白满满！真的超级好吃～快来一起做吧～