茶树菇排骨汤怎么做？
茶树菇排骨汤是一道菜品，属于闽菜系。具有治疗神经衰弱、肾炎水肿、高血压等功效。原料主要有茶树菇和排骨等，做法简单。茶树菇有降血压、抗癌等多种药用保健功能，被称为“菌中之王”，被《本草纲目》评为上品食用菌。
茶树菇排骨汤的材料：
主料：猪小排，茶树菇
辅料：姜，葱，枸杞，红枣
调料：食盐，胡椒粉，料酒
茶树菇排骨汤的做法：
1、茶树菇用温水泡5分钟，剪去根部洗净，排骨洗净斩断，姜切片，葱切段，红枣去核洗净，枸杞洗净；
2、锅入水加排骨和姜片、葱段、料酒大火烧开，撇去浮沫，转小火煮40分钟，调入盐、胡椒粉继续煮5分钟，出锅撒入葱花即可；