请问果汁怎么做好吃?
最近迷上橙子,做了一堆以橙为主的美食。 首先推荐一道下饭菜——糖醋黄姜橙酱排骨。选的是小排(就是没骨头的部分),用葱姜蒜和生抽老抽醋糖红烧到酥烂,再拌入炒香的黄姜、小米椒和柠檬汁提香去腥。一口咬下去能爆汁儿!连骨头带肉都超级入味。
第二推荐开胃小菜——泡豇豆炒橙皮。我家里种了好多泡椒和豇豆,自己做的泡菜味道好极了。把剥好的橙皮和泡豇豆混在一起爆炒,放点白糖提鲜,咸酸可口,相当下饭。 第三推荐简单快手又营养美味——蒸橙+酸奶。用勺子挖着吃,清香软滑,富含维生素和膳食纤维。 我最喜欢的一道菜——油泼辣子橙球。用鸡蛋、面粉和淀粉调成糊状,加点盐和植物油腌一会儿,下锅煎至定型,捞起备用。热锅凉油,放入切成小段的干辣椒和花椒爆香,倒入调好的酱汁(酱油、白糖、清水、白醋、辣椒油、香葱、芝麻),熬至浓稠,浇在橙块上,撒上花生碎和香菜即可。
这碟菜里有香辣酥脆的橙块,软糯香甜的糯米藕,还有晶莹剔透的紫薯汤圆,再配一碗热腾腾的白米饭,哇~美滋滋~ 除了直接吃之外,还可以用来煮火锅、焖饭吃哦… 以上。