腊肠怎么炒饭好吃吗？
@金三胖 说的没错，这是道很好的主食菜肴。广东的广式腊肠偏甜，适合炒吃；川式的麻辣腊肠以辣椒为主，更适合用于火锅和下酒菜。 这里推荐一款用腊肠做的主食--腊肉青菜粥，非常好喝又容易做。
具体做法：大米淘洗干净后浸泡半小时，然后加入切好的腊肉和葱姜，熬成米粥。在快要煮熟的时候（大概20分钟），加入洗净的青菜，盐适量，煮开即可。
煮好的粥应该是这样的。 我一般在早上做这个粥，然后配着咸菜吃，有粥也有饭，一顿美味的早饭就这样准备好了。
关于咸菜的卤制方法很简单，把切好的咸菜加入生抽、老抽、糖、八角、桂皮以及清水，烧开后再煮15分钟左右就可以了。 做好的咸菜颜色酱红，非常漂亮诱人。
如果题主喜欢吃辣也可以试试这款腊肉香辣饭。做法如下： 淘洗干净的米中加入半勺食用油拌匀，这样煮饭更香。锅中加水，烧开后放入切成小块的腊肉和姜片，煮至浓稠时，放入剁碎的豆瓣酱，小火炒出红油。 把米饭倒入锅里不停地搅拌，让每一粒米都沾上酱汁。最后撒入葱花拌均匀就可以啦。