番茄土豆如何使用？
1、先准备好食材，两个鸡蛋，一包薯片（自己选的薯片品牌，大家根据自己喜好选购） 2、首先把土豆削皮，然后切成薄片，不要太厚哦~薄一点容易熟而且味道会更好。 然后把两个鸡蛋打散成蛋液备用。
3、锅中热油，油热后放入薯片煎至膨胀并且颜色变得金黄酥脆，盛出备用。 注意：因为薯片是油炸的，所以煎的时候尽量少翻动，以免脱壳和碎掉。
4、在切好的土豆片上均匀的涂抹上面糊，要保证每一片都涂到哦~(我的面糊有点干了，可以稍微加一点清水调一下)
5、锅中热油，六成热时放入涂好面粉的土豆片炸，小火慢慢炸熟，期间要注意翻动防止粘锅。 注意：油温不能太高也不能太低，太高温很容易让鸡蛋变硬变老，太低则会不够酥脆。而且一定要小火！不然会焦掉。
6、炸好后出锅控油，然后趁热撒上孜然粉和椒盐粉，拌匀就可以开动了~ 我这个人比较重口味，所以调料放了很多，如果亲们不想这样放太多的话，也可以少放一些。另外，我觉得这个菜好吃的关键就在于要趁热吃，凉了之后就会很干很腻。