猪骨火锅怎么做好吃？
排骨500克、番茄2个、香菇3朵、胡萝卜1根、生姜4-5片、盐适量 做法： 1.排骨洗净砍成小段，加生粉、生抽、料酒拌匀腌一个小时入味；
2.番茄去皮切块，香菇浸软切块，胡萝卜去皮切滚刀，生姜切片；
3.烧锅水，放少许料酒，冷水下锅焯烫排骨，待排骨变色捞起冲洗干净备用；
4.另起锅注入足够开水，放入所有原料，大火烧开转小火慢煲2小时，期间注意撇去浮沫，加盐调味即可！ 小贴士： 1.选用的猪骨头要多换几次清水冲洗，因为现在的猪肉激素喂养的比较多，血水比较黏稠，清洗不干净煮出来很腻歪人～
2.用高压锅煮会更省事，不过就要舍弃汤了哦，高压锅里可没有漏网哦。
3.我买的冷冻排骨，所以要用冷水浸泡出血水，这是非常重要的哦，不然油腻腻的很影响口感。