菜干可以怎么做好吃？
我是广东人，所以菜干的做法会根据我们那边的传统来做 首先将新鲜的芥兰摘好洗净(芥蓝或者芥兰都行)用盐水浸泡半小时左右，然后晾干水分 把晾干水的芥兰棵和佐料放进锅里，加入清水，没过表面即可 放适量食用油、生抽、冰糖，大火煮开后转小火慢熬 一个小时左右就可以啦！
如果是芥兰叶的话就简单多了，直接用高压锅压半个小时就可以了！ 做好的菜干很软绵，味道咸鲜酸甜，你试下就知道啦～
从雅祺优质答主一、虾米菜干粥
原料：大米、虾米、干菜、姜丝适量
制作方法：大米下锅煮开，放入虾米和切碎的干菜，再次煮开后改小火煮到米烂粥稠，撒上姜丝和适量盐即可~~~
二、排骨菜干汤
原料：猪肋排、干菜适量
制作方法：猪肋排洗净后焯水沥干，干菜提前浸泡3小时以上；肋排和干菜同时入锅，加水煮开后改小火煲1小时，出锅前5分钟调入2勺生抽、2勺米酒，再撒上少许香菜末即可~~
三、五香菜干
烹饪原料：大白菜干300g、酱油膏5大匙、酱油2大匙、红砂糖3大匙、五香粉1大匙、干辣椒2个
制作方法：大白菜干稍洗过后，切成约2～3公分宽，5～6公分长的小块备用。将所有调味料在小锅中煮滚至糖融化。在烫白菜干的时候，顺便把小红辣椒烫过;烫过之后，将白菜干上的水份挤干。将调味料淋在白菜干上搅拌后，移入有玻璃盖的容器中，腌渍三天即可食用。
吃五香菜干，通常用来炒稀饭、炒米粉。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！