水煮鸡腿怎么好吃？
1、准备两个鸡腿，用清水将其清洗干净后，用刀将鸡腿分成两块，放入盘中备用。 2、处理完鸡腿后，我们向盘子中添加一些切好的葱段和姜片，适量花椒、八角，再淋上少许白酒，用手抓拌均匀，使鸡腿可以充分吸收调料的味道。 3、接下来我们调一个酱汁：碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、少许白砂糖，搅拌均匀后即可使用。 4、锅中加入适量的清水，把腌制好的鸡腿放入锅中，同时加入之前准备好的葱段、姜片、八角和花椒。 5、大火烧开后，撇去浮沫。然后盖上盖子，转中火炖二十分钟。最后打开盖子，用筷子戳一下能轻易戳透鸡肉就说明熟了，这个时候我们就可以关火啦！
6、等到鸡汤冷却之后，我们把鸡爪和香料全部过滤掉不用。然后用筷子把鸡肉和骨头分开，保证鸡肉的完整。 7、另起锅烧油，油热以后下入葱花和小米椒圈爆香。然后倒入刚炖好的鸡汤，再根据个人口味调入适量的盐。
8、最后把调好味的鸡汤倒入盛有鸡块的碗中，撒上少许葱花或者香菜做装饰即可开吃啦！ 一盘鲜香扑鼻、美味多汁的水煮鸡肉就这么完成啦！你学会了吗？