什么炖虾丸好吃？
我做过几次，效果都不错 主要原料有：虾丸、豆腐、鸡蛋、淀粉 第一步：准备材料 第二步：把豆腐用勺子压碎 第三步：加入鸡蛋和玉米淀粉适量（1个鸡蛋加2.5汤匙淀粉）充分搅打均匀 第四步：加入清水（或牛奶）适量，继续搅拌均匀成糊状
第五步：烧一锅水，水里放一点盐和油，这样可以使蒸出来的蛋羹更滑嫩。然后把调好的豆腐蛋液倒进去，用筷子搅散，小火加热，不要沸腾，否则会失水的。
第六步：准备好砂锅或者炖锅之类的容器，铺上姜片去腥，然后把煮熟的虾丸放进去，倒入步骤五里做好的豆腐蛋液，可以再点缀几个鲜虾仁，盖上盖子，小火煮30分钟左右就差不多了。如果喜欢软烂一点的口感可以再多焖一会。 这是做好后的样子，因为加了盐，所以很入味哦～ 吃到嘴里味道棒极了！你也能做出来哒！