洋葱炒猪肝好吃吗？
超好吃的下饭菜，快学起来！ 食材准备： 猪肝、大葱、生姜、大蒜、青蒜苗（小葱） 做法步骤：
1. 猪肝用清水浸泡两遍，去掉血水后切片，用料酒、盐、生抽、老抽、淀粉腌制二十分钟； 大葱切长一点段，生姜和大蒜切片，青蒜苗（小葱）切段；
2. 锅中热油，倒入猪肝大火翻炒至变色后盛出；
3. 另起锅热油，先加入生姜、大蒜和葱段炒香，再倒入青椒和红椒（去籽，怕辣可不去），加少许老抽上色，翻炒片刻后，倒入猪肝快速翻炒均匀；
4. 最后加入青蒜段、生抽和白糖提味，翻炒两下就可以出锅啦~ 小贴士： ①如果感觉颜色不够可以加少量老抽；
②最后大火快炒两分钟可以让口感更加丰富；
③因为各种食材的含水量不一样所以在制作过程中要根据实际情况添加开水。