葫怎么做好吃？
鸡蛋炒葫芦，最简单快手又好吃。 准备一根新鲜的葫芦，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，撒少许盐拌匀腌制15分钟左右杀出水份；两个鸡蛋打散，加少许盐和一勺淀粉搅拌匀均。 锅里烧油，倒入蛋液翻炒熟，起锅备用。另起锅烧油，放入葱花爆香，然后加入葫芦丝大火爆炒片刻后，将炒好的鸡蛋放进去搅匀，加适量生抽和白醋调味调色，炒匀就可以出锅了。这样一道简单快手营养好吃的鸡蛋炒葫芦就做好了。
凉拌葫芦条，清凉去火好滋味。 把上面腌渍的葫芦用清水冲洗干净，沥干水份待用。小米椒、蒜末、姜末、香葱分别切成碎末待用。
取一个小碗，调入适量生抽、老抽、香醋、白糖调成酱汁待用。锅内热油，三成热时投入豆瓣酱炒香，加入姜蒜末继续翻炒，淋入调好的料汁，煮至沸腾时关火让酱汁浸泡姜蒜，待冷却后再把切好的小米椒放入酱汁里浸泡20分钟以上。
取出浸泡在汤汁里的葫芦，用手轻轻挤出多余水份，然后用刀背轻轻拍碎，使葫芦能够更容易入味。把泡好的小米椒和酱汁一起倒在葫芦表面，用筷子拌匀。上锅蒸至熟透即可取出，最后再撒上葱花增加颜值。一道清新淡雅，口感鲜美的凉拌葫芦条就做好了。
糖醋排骨葫芦条，酸甜可口，酥软怡人。 首先我们把排骨斩成小段，冷水下锅焯出血水；葫芦刮去外皮切成滚刀块。
两勺生抽+一勺老抽+四勺白砂糖+三勺陈醋混合调成酱汁。热锅凉油，下入冰糖小火熬化成焦糖状，然后倒入调好的酱汁翻炒，再加入葱段姜片料酒一起煮，最后放入排骨和葫芦条炖煮30分钟。
时间到后开盖，转大火收干汤汁，洒上葱花点缀一下就可以出锅啦。