鲍鱼真么做好吃？
推荐两个简单又美味的鲜鲍鱼做法~ 适合喜欢海鲜，却又觉得处理海鲜很麻烦的小伙伴——把海货交给厨子，轻松搞定美味！ 先来个简单的，用蒜蓉粉丝烧鲍鱼 食材准备： 大鲍鱼肉400g、粉丝150g、大蒜200g、小葱1根、生姜1块、料酒适量、食盐少许；
制作步骤： 1. 大鲍鱼肉去掉外壳，清洗干净后用刀从背部切一刀，剔除中间的砂囊(就是白色软软的那部分)，冲洗干净后斜刀切成薄片。（切的时候小心手）
2. 大蒜去皮洗净剁成蒜末，生姜切丝，葱切葱花备用。
3. 锅内放油烧热，放入姜丝和一半的花生油爆香，随后加入一半的花生米，小火炒至金黄酥脆出锅备用。
4. 另外取一个锅，加水烧开，放入浸泡过的粉丝，煮至变软后捞起装盘。
5. 锅底留少量油，大火烧热后放入剩余的姜末炒香，随后倒入切好的蒜蓉，迅速炒出香味之后加入鲍鱼汁、食盐和清水，搅拌均匀后浇在粉丝上，最后撒上一把葱花，淋点热油激发香味即可。 这个做法简单快手，鲜咸入味，蒜香四溢。关键是鲍鱼处理的很简单，只需要把沙包去掉就好了~(当然如果是鲜活的鲍鱼那就另说了……） 喜欢清淡一点口味的可以试试这个清炖鲍鱼汤 同样只需要处理好鲍鱼就可以了，其他食材都不用放。冷水下锅，把鲍鱼煮熟就行啦~~ 吃的时候蘸着酱油吃，鲜掉眉毛哦～～