盐黄瓜怎么拌好吃？
2、把洗干净的黄瓜用线穿起来，吊起来晾干水分（这步可省略，直接下一步）； 3、把晾干的黄瓜放进保鲜袋里，放少许精盐拌匀，腌1小时； 4、把腌好的黄瓜冲洗干净，沥干水分备用； 5、烧一锅热水，水沸后倒入容器中，把泡软的木耳放进去焯一遍，捞出过凉水，沥干待用； 6、取一个大碗，放入黄瓜、黑木耳、香菜、辣椒油、大蒜汁、生抽、香醋、白砂糖和熟芝麻调成味汁，拌匀即可食用。
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1.买回来的新鲜小黄瓜清洗干净 用刀刮去瓜瓤 和籽(这样做出来的咸菜比较白)
2.刮去籽的新鲜黄瓜放在干净的盆中 用适量食盐腌制两个小时以上 (时间越长越好啊 最好能浸透入味) 两个小时后把汁水滤掉 小黄瓜用清水冲洗一下 挤干水份备用
3.准备一只干净无油的碗 打入鸡蛋 加少量面粉调匀成糊状 然后把挤干水份的小黄瓜放进去抓匀
4.平底锅洗净擦干 不粘锅最好 锅中不放油 微火烘至两面金黄(这个步骤也可以用电饼铛来完成 )
5.炒好的黄瓜趁热用筷子夹起摆盘 在上面撒适量白糖提鲜 然后盖上盖子闷三分钟就可以吃了
在吃的时候可以淋点辣椒酱或者豆瓣酱增加味道 开吃！！！！ 大功告成了 是不是很简单呢 快来一起做吧～