胡萝卜肉包子馅怎么做？
胡萝卜猪肉的做法步骤 准备食材。胡萝卜用刨刀刮去外皮，洗净备用。（可以用料理机搅打成泥，但我喜欢保留一部分颗粒的口感） 剁好的肉馅加葱姜末、生抽、老抽、十三香、盐拌匀，腌制一会。 胡萝卜下锅炒软后盛出，晾凉待用。 肉馅里加入一个鸡蛋黄顺着一个方向搅拌上劲，然后加入炒软的胡萝卜和调料拌匀成饺子馅。 和面。面粉里慢慢加入清水和酵母，用筷子搅成絮状后揉成光滑的面团。盖保鲜膜或者盖子发酵至两倍大（我这是之前做好的面团，放冰箱冷藏里的，所以时间比较长） 蒸锅上汽后把饺子放在屉上大火蒸10分钟左右，关火焖2-3分钟会更好吃~
小贴士
1.我这次做的量比较大，所以除了给小朋友吃的，剩下的做了胡萝卜馒头。做法是在面团醒发的时候，把切好的胡萝卜丝放进去，和面团一起揉搓均匀，做成的馒头比较干吃，很香的哦~~
2.如果没有烤箱的话可以把面团放在平底锅里烙熟，同样很好吃~不过要注意翻面，以免糊了