猪肚可以沾什么好吃？
用青椒，小米椒，生姜，大蒜，辣椒酱，生抽，白糖，老抽，芝麻油一起拌在碗里，腌制十分钟这样。 然后切成细丁的猪肚，加少许生粉拌匀，下锅爆炒一下盛出备用。锅里再加点油，放入切好的姜蒜辣椒爆香，加入刚才腌好的猪肚，加生抽、老抽和适量白糖提味，大火煸炒片刻即可。 这道菜香辣可口，非常下饭。
当然最经典的做法还是凉拌，把切好的猪肚飞水后过冷水冲凉，放适量盐，辣椒酱，胡椒粉，生抽和醋搅拌均匀后腌半小时这样。最后捞起剁碎的香菜或葱花撒在上面，滴几滴麻油就大功告成了~
不过我最喜欢把猪肚切块放进高压锅炖一个多小时，然后连汤带水直接喝……