豆角不放肉怎么做好吃？
1.把豆角择洗干净，切寸段；小米辣洗净去根蒂切段;大蒜剥去皮 2.把锅烧热，放少许油，烧五成热时倒入蒜片和干辣椒爆香 3.放入豆角中火翻炒至表面微微起皮
4.加入生抽翻炒均匀
5.加入米醋、白糖和盐快速翻炒均匀即可出锅装盘（因有生抽所以没再放鸡精）
【小提示】：如果不喜欢辣味可以不用放小米辣或者少放一点
材料：土豆两个(一个大的就够了) 大葱一根 青椒2个
调料：花椒粉 五香粉 糖 盐酱油 鸡精
做法：
步骤1：将土豆削皮后切成条状，泡入清水中防止变色
步骤2：锅中放油，多倒一些，七成热时将大葱末放入锅中煸炒出香味后将大葱末捞出，改小火，放入五香粉和花椒粉炒出香味
步骤3：放入沥干水分的土豆条，炒三分钟左右，然后加盐
步骤4：待土豆条八成熟时，放入青椒继续翻炒至青椒断生
步骤5：最后放入少量酱油、鸡精和糖提味即可起锅！（因为之前放了花椒和五香粉，后期就没有再加味精了）
小贴士：
1、在煮豆汤饭的时候，可以在盛入碗中后再撒上切碎的小葱花，这样一碗香喷喷的豆汤饭就做好了~ 2、在打豆浆的过程中，最好能多次过滤，这样打出来的豆浆会更细腻，而且也能避免小豆子之类的残渣留在里面哦~~ 3、关于豆渣的处理方法就更多了，可以做豆渣丸子也可以做豆渣饼......总之，豆渣是不会浪费的哦～ 我家一般是用豆渣做成羹喝掉~
4、我一般是选用红小豆来做豆汤饭的，因为这样的豆子比较容易熟烂 但若是喜欢口感更好些，也可以改用赤小豆来煲制哦~~