哪里的果酱好吃?

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说到果酱,让我想起小时候最快乐的事情就是跟着妈妈去逛超市,每次都是推着小推车,车上放了两个篮子,一个装水果,一个装零食。其中水果篮里一定要放两块大果粒酸奶块,还有一袋果酱。那个果酱是家里买的最多的,印象中一直是绿色玻璃瓶,上面画着卡通形象的果汁。

其实到现在我也没吃过同类型的果酱,因为它已经变成了童年里最深的回忆。 我最喜欢的吃法就是用果酱和牛奶泡燕麦吃,记得早晨起来把果酱倒进碗里,再倒上温热的牛奶,搅拌一下,放几勺燕麦,香醇的燕麦粥就可以吃了。 有时候把果酱抹到面包上一起吃,味道也非常好。 我现在也在坚持做果酱,因为果酱真的很能保存水果的香味儿,而且做法也不难。

做果酱用的水果都可以根据自己的喜好来定,我之前做过草莓果酱、菠萝果酱、猕猴桃果酱,最近一次做的葡萄果酱。 把洗干净的水果切成块儿备用。(我买的葡萄是一颗一颗的,所以不用去皮)

锅中倒入适量的水,然后放入冰糖或白砂糖,加热至冰糖融化。待汤汁煮开后,放入切好的水果,小火慢熬。注意不要糊锅了! 待果酱变得浓稠,关火,盛入干净的容器中,加盖密封,晾凉后放进冰箱保存。

做好的果酱可以用来夹在面包里食用,也可以涂抹在糕点表面作为辅料。

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