黄瓜牛肉馅好吃吗？
没吃过这道菜，但做了一道类似的菜“韭菜虾仁鸡蛋饼” 做法如下： 原料： 面粉200g、温水150ml、盐3g、白糖3g、胡椒粉适量、小苏打适量、韭菜250g、鸡蛋4个、海米少许（可不用）、橄榄油适量、辣椒油适量。
步骤： 1.和面。将面粉、盐和白糖混合均匀，倒入温水，用筷子搅拌成絮状后，上手揉面，感觉不黏手了，盖盖子醒面。
2.准备馅料。韭菜清洗干净，沥干水分，切碎；鸡蛋打入碗中，搅散；海米用凉水浸泡，捞起沥干待用。
3.把蛋液、韭菜和海米一起加入碗内，搅拌均匀。
4.案板上撒上葱花和少许盐，把醒好的面团擀成长方形薄片。
5.用刷子在面片上刷一层植物油，然后将拌好的馅料铺在上面，从下往上卷起来。
6.用刀切成均匀的段，每段再擀成薄饼。 最后一步很重要！在擀好的小饼上面涂一层豆瓣酱，这样烙出来的才香！（我用的二荆条剁辣椒，很香～） 电饼铛预热，刷油，放入馅饼，煎制两面金黄即可。 我用的是家用烤箱，上下火180℃烤了半小时左右。 外酥里嫩，咸鲜香辣，喜欢~