土豆和肉馅怎么做饼？
2、准备适量的土豆，去皮洗干净后切成细丝（切得越细越好） 3、切好的土豆丝放进水里清洗两遍，洗去多余的淀粉 4、把洗好的土豆丝捞起来沥干水备用 5、准备适量肉馅，我喜欢肥瘦相间的，所以剁的时候掺了点肥肉进去，纯瘦肉做出来的饼会比较干不好吃 6、把剁好的肉馅放进盛放土豆丝的碗里，加入食盐、生抽、胡椒粉（不喜欢吃的也可以不放）、香油（或者橄榄油之类的）拌匀成馅料备用 7、平底锅抹一层薄薄的油，开小火，用手把馅料搓成丸子，再压扁，铺在锅底，保持小火煎制 8、煎至底部定型变色后，翻到另一面继续煎 9、等到两面都呈金黄即可关火，不用放油，因为前面已经抹过油了，用余温也能煎好 10、香喷喷的土豆鸡蛋煎饼就做好啦！喜欢辣椒的可以在撒葱花的时候放点红辣椒碎哦～