土豆咸菜怎么煎好吃？
2、把切好的土豆和香菜放进一个容器里，倒上醋、放盐，调成拌菜的口味； 3、倒上油，搅拌均匀后盖上盖子，进微波炉高火5分钟； 4、拿出来用筷子拌匀，让每一块都裹上一层油润的酱汁儿；这时可以准备其他食材。
5、鸡蛋打散成蛋液，加少许面粉、淀粉调匀； 6、平底锅中倒适量油，烧热后倒入调好的蛋糊，用勺子背迅速划开，摊成一张鸡蛋皮； 7、将鸡蛋皮铺在菜板上，上面依次摆好黄瓜丝、豆腐干末（可以稍多放点）、炒熟的芝麻，最上层撒少许白糖和熟白芝麻。
8、用刀沿着边沿将鸡蛋皮卷起来，尽量卷紧些。切成段，再整齐地码放在盘中即可。 还可以在碟中放一勺白糖，放入油酥花生和剁辣椒，一起拌均匀，味道更好！