池中怎么做好吃？
“池子”是一种非常美味的美食，主要存在于云南西双版纳等地区。制作的过程并不复杂，但是很费功夫。 首先，你需要一只野生石蟾蜍（俗称“蛤蟆”)。这种小生物生长在沼泽地里，身体表面覆有一层透明的薄膜，用手摸起来滑溜溜的，非常有弹性。在它的背部和腰部有许多颗粒状的小突起，这是它的化学感受器，能够感受到外界刺激。
将捉来的蛤蟆清洗处理干净后，放入开水锅里煮熟，捞起冷却后去掉表皮（这一步骤很重要，否则口感很差），然后切成薄片备用。 用酱油、辣椒面、花椒粉、味精等调料调成蘸水，配着薄片一起吃，那滋味……妙不可言！ 如果觉得单调，可以准备一些小米椒，切碎后加入少许盐，拌成辣酱；也可以准备些新鲜蒜苗，切细后用热油爆香，加一点盐和生抽拌匀，作为葱花和蒜苗段蘸水。这两种蘸水都很受欢迎。 除了做凉菜以外，“池子”还可以热油爆熟后凉拌食用，或者用酸菜、洋芋一起炖煮吃。
由于自然资源匮乏，现在野生的蛤蟆很难找到，市场上出售的“池子”大多是人工养殖的。不过，味道却差多了。如果用人工养殖的蛤蟆来做“池子”，那就需要再加更多的配料来提味了。 我第一次吃到“池子”的时候，并不知道这东西的名字叫什么，只听卖主介绍说：“这是从西双版纳过来的……” 我问这是什么东西，他说：“这……这不是你以前吃过的腌黄瓜吗？” “腌黄瓜？”我颇为惊讶，“这么老土的名字？” 他笑了：“这东西叫‘刺瓜’，是西双版纳特产的一种蔬菜，跟北方的咸菜差不多，只不过要好吃得多。”