米熏怎么炒好吃？
1、准备食材 糯米250g，甜酒曲3g，大米75g（因为要煮成米饭所以没有用纯糯米），白砂糖65g
2、将糯米和大米用清水浸泡一夜
3、沥干后加入甜酒曲和白糖搅拌均匀装入干净的容器里盖上盖子，放在温暖的地方发酵48小时左右（我放在烤箱里用保温功能控制的温度，实际要比48小时再久一些才好吃，但也不能发酵太久，会有酸味影响口感）。期间注意检查，看看是否发酵到位。如果发酵过度会有酒味，而且米饭也会松散开。
4、把发酵好的糯米饭平铺在锡纸上，表面撒上白砂糖，送入烤盘里，上下火190度烤40分钟左右（这时已经可以闻到很浓郁的米香了）
5、出炉后趁热在米上扫一层蜂蜜即可食用
小贴士：这个做法其实比较类似自制米酒的过程，只是最后一步是烘烤而已。所以如果是第一次做的话可以先做来试试，味道很不错呢！ 用烤箱也可以做出不同风味的米果。比如可以添加红豆粉一起发酵做成豆沙馅儿；或者添加紫薯粉做成紫色米饼；还可以添加核桃碎一起烘烤制成核桃米果等等……尽情发挥你的想象吧～