东北鸡肉烧土豆怎么做好吃？
这个菜我也有自己的做法，不过跟楼主的不太一样哈~ 【原料】 童子鸡1只、土豆3个 大葱2根、姜4片、八角2粒、桂皮1段、干辣椒8个、生抽30ml、老抽15ml、白糖1汤匙（15g） 【制作过程】 1.将鸡爪斩去脚趾，用冷水冲洗干净后放入锅中，加凉水没过鸡爪，加热沸腾后撇去浮沫，然后将调料中的所有成分全部放入，大火煮开后转中小火炖40分钟至熟烂。
2.在炖鸡汤的时候来处理一下配菜：土豆刮掉外皮，清洗干净，然后切成滚刀块；大葱切碎；干辣椒用剪刀剪成段。 等到鸡汤炖到浓白，加入盐调好口味，然后把切好的土豆均匀铺在锅底，盖上盖子焖5分钟后撒上葱花就OK了。
-----------我的小秘密------------ 我一般在做这个菜的时候会放一些香菇和豆腐，味道也是棒棒的~~