胡萝卜什么菜放一起做好吃?
这个我还真做过,在俄罗斯留学的时候。 那个时候在叶利钦广场旁边的大超市里买到一根胡萝卜(好大!),想着做成什么好吃的呢。然后想起来《神探夏洛克》里,夏洛克把胡萝卜和黄瓜切成块,和肉馅裹在一起做包子……对,就是那个包子。 但我想起夏洛克做的是蒸包子,而我在俄罗斯的宿舍里没有锅也没有蒸笼……于是灵光一现,做了道炸包子! 你问我炸包子的过程?我告诉你,我把胡萝卜、黄瓜刨成细丝儿,用盐腌一下,挤干水分;拿一个鸡蛋,打散,加面粉,调成糊状备用。 然后把它们和肉馅(猪肉、洋葱、西芹等炒制而成的肉馅)拌匀,揉成圆团,再压成饼状,蘸上鸡蛋糊下锅油炸,就成了外酥脆、里嫩软的炸包子啦~
是不是很简单?我自己做的炸包子,味道跟餐厅的差不多(可能比不上的地方在于没有放辣椒油什么的调味)。我吃了两个,觉得过瘾…但室友吃不惯,说他吃出来的感觉是“这玩意儿能吃吗”…… 哦对了,还有一次,我买了几颗鸡蛋,又不知道该做什么好的(´・Д・)」于是就照着煎蛋的做法把蛋黄蛋白分开;取蛋白部分打成蛋液,加入少量糖,调成蛋糊。然后挖一大勺酸奶(真的只有一点点)到里面搅拌成糊状。 最后拿出四颗草莓,去籽后切成小丁,和蛋糊搅拌均匀。锅里热油,将拌好的草莓馅儿倒进去,轻轻翻炒至熟即可。
最后的结果就是这样:
说实在的,这道点心我做出来之后自己都没胃口吃掉……你们要是知道了,请不要偷笑。(๑˙ー˙๑)