番茄土豆营养么？
先答是不是，然后再来说说为什么。 是不是有营养，当然是有营养的啦~ 但是啊，你要这样说也没错，可是你这样想就亏大了！ 为什么这么说呢？ 因为啊，番茄可是有“蔬菜皇后”、“水果之王”之称的呀！（是不是感觉赚到了）
下面来聊聊为什么。 首先，我们要知道，食物是否具有营养价值，取决于两个方面，一方面是食物的本身成分，另一方面是食物的摄入数量。 现在我们来说说这第二个方面——也就是吃的多少的问题。 这可是个大学问哦～ 一般我们在谈论「吃多吃少」的时候，多是指热量，也就是日常所说的 “吃了容易胖” 或者 “吃了不容易胖” 的问题。然而这个问题其实很复杂…… 在探讨吃多了会怎么样之前，我们先要搞清楚一个问题——身体对于不同营养素之间的利用率是怎么样的。 我们摄取的热量来源主要是三大营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。 它们在体内的利用方式各不相同，其中，碳水化合物的利用率最高，约为 60%-75%，其次为蛋白质，约为 20%-30%，而脂肪的利用率则最低，约 9% 左右； 如果以能量来计算的话，人体对三种热源营养素的需求比例约为 因此可以得出结论，只要不过量，碳水化合物、蛋白质和脂肪都有充足的利用空间。 而如果过量的话…… 过量进食任何营养物质都会引起有害作用，不过由于蛋白质和脂肪的利用率相对较低，所以一般来说，由过量进食引起的营养素的毒性反应，也是以蛋白质和脂肪作为主要对象。 (PS：这里只讨论了正常剂量的情况，如果超量，那可不只这些咯～) 从上面的内容我们可以得出两点重要的信息：
① 食物中的营养素超过身体所需，大多会以原样形式排出体外；
② 只有当一种营养素超过了身体所需的极限量时，才会产生毒害作用。 所以啊，只要饮食合理，荤素搭配，营养均衡，就不会有什么大问题哒～ 所以说，吃多吃少的问题，从某种程度上来说，并没有那么重要。 重要的是，你是否选择了富含营养的食物并且做到了营养丰富均衡。
说了这么多，可能你会问了，那我到底应该吃什么才能既营养又好吃呢？ 这个问题太宏大了… 简单来说就是四个字：多样、适量。 什么意思呢？ 即每天要吃的食材种类要多，每种食材的数量则要适当控制，不能贪多。
所以啊，平时在买菜买水果时，要注意品种多样，颜色多样，这样才能保证营养均衡。同时也要注意每餐饮食的量应该适中，八分饱即可。 如此才能确保一天中各类营养素的摄入量恰好满足身体的需要。