菠菜土豆怎么做？
1.准备好需要的食材，切好备用 2.起锅烧油，放入切好的葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香 3.香味出来后倒入处理好的羊肉，不停的翻炒至变色 4.放入适量的生抽、老抽和料酒，继续翻炒至上色 5.加入开水，没过羊肉，烧开后撇去浮沫 6.接着放入切好的胡萝卜和芋头一起炖煮，煮至汤汁变浓，大约5分钟左右。 （如果是高压锅，上气后煮10分钟左右） 7.这时候就可以开始做汁了。把切好的菠菜放在沸水里焯一下，马上捞出过凉，这样能更好地保持碧绿色的色泽。 8.取一个小碗，加入酱油、香醋、辣椒油、白糖和食盐调成汁备用。 （这里如果用高压锅，就没有必要再放糖和盐进去了，因为盐和糖都已经溶解在汤里了）
9.待肉块煮熟后，捞起铺在米饭上，浇上刚刚调好的酱汁就大功告成了！ 一盘美味又简单的菠菜焖饭就做好了！