土豆酱怎么拌凉菜？
平时大家对土豆酱有什么了解呢？土豆酱是一种常见的调味品，它比较适合用来炖肉，或者是做饺子和拌凉菜。到底土豆酱怎么拌凉菜呢？相信很多人都很想知道吧，下面我们就为大家介绍一下。
如果喜欢吃辣的可以加点剁辣椒进去，用热油炝一下，不过一般的四川泡菜里面都有辣椒，所以你可以根据个人情况而定！或者你也可以加点鱼露（类似于黄酒）和生抽进去，用来调颜色和味道，也有例外的时候，如果觉得太寡味的话，也可以加点盐！当然如果你觉得咸了，可以用开水加豆芽或萝卜丝（切丝）焯一下，放点盐，用来调和味道，当然你可以只用一种！
如果你觉得只放这两种调料（蒜茸和鸡精），出来的味道还不是很丰富，那也没关系，现在有很多加工好的半成品，你可以到超市去买，大概20块钱一瓶，里面有豆豉，鲜虾酱（不是豆瓣酱），辣椒等，这个味道就比只用蒜茸和鸡精要丰富很多了，而且味道更香，做法更简单！当然如果你比较能干的话，从网上下载个剁椒酱的做法也不错，这个更鲜，更辣，更过瘾！
拌时，将土豆酱倒入容器内，搅至温度在35～40℃为宜，即拌即吃，若长期贮存，则要移入冰箱中冷藏。其存放时间，以一周为宜。
土豆酱怎么拌凉菜，相信大家看过以后也已经知道了。其实在我们日常生活，工作和学习中，很难见到用土豆酱来拌凉菜，不过我们可以多吃些鱼露，生抽，这样的调味料，也是一样的。