土豆黄瓜怎么炒窍门？
土豆黄瓜怎么炒窍门
1、切土豆前先将土豆放入冰箱的冷冻室里冷冻40分钟。然后用厨房纸吸干表面水分。切出来的土豆丝不会粘在一起。腌制土豆时最好放一点醋，这样口感更好。
2、先把黄瓜和土豆丝放入油锅。不停翻炒。等土豆丝和黄瓜发硬时，翻炒几下就可以出锅了。这样炒出来的土豆丝。即使不放醋。也比平时吃的要爽口的多。这里用黄瓜代替香菜。而且黄瓜和土豆中都含有维生素C。所以。这样就更加有助于食欲的增进。
3、加入醋。关火。利用余热和醋的香味飘出。使菜的味道更香。如果不喜欢酸的味道。可以少放点醋。或者直接不放。然后盛入盘中即可。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。最好不要生吃土豆。以免刺激肠胃。
2、在煮土豆时，经常加少许醋，既可以口味鲜美，又可以浸泡有害物质。
3、吃土豆要多喝水，吃淡土豆，有利排尿通便，减少体内多余脂肪。有一定的消肿作用。
4、切忌空腹吃土豆，吃土豆要适量，一餐吃不能超过200克。
5、土豆切丝晾干，可以防虫。
6、切土豆丝或片不能过长，并且在炒土豆丝或片的时候要把土豆丝和片放进水里泡掉多余的淀粉。这样在炒的时候就不会粘锅了。而且味道也更好一些。
黄瓜的食用禁忌
1、避免进食过寒：冷饮等寒性食物，以免造成胃部不适。
2、避免进食“感光”食物，如有皮肤问题或不适，应立即停止使用。“感光”食物会加剧湿疹，或使之恶化。
3、不宜生食和不洁食物；不宜暴饮暴食。
4、脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。
5、产妇不宜多吃黄瓜。