土豆胡萝卜打粥行吗?
宝宝不喜欢吃饭,最着急的就是家长了。每次吃饭,总要花样百出,变着方法勾起孩子的食欲。有的家长认为,粥类食品好消化,就给孩子喝粥,以为宝宝就爱喝这种食物。也有的家长觉得宝宝不爱吃胡萝卜,就喜欢把胡萝卜剁碎煮粥给宝宝喝。这些做法可不可取,健康吗?
“食物相克”的理论现在越来越得到大家的认可。在食物相生相克的原理中,淀粉类食品和蔬菜不能共煮。这是因为蔬菜中所含的维生素C,很容易被淀粉及蛋白质所破坏。土豆和芋头、胡萝卜和橘子、花生和黄瓜都是相克的。食物相克的理论现在越来越被认同,所以上面家长的做法显然是不对的。
做婴儿辅食宜清淡少油
婴儿食品的要求与成人食品有很大不同,因为儿童的消化道还很娇嫩,对脂肪和盐分的消化力差,过重的脂类、盐类摄入会对胎儿的肾脏造成负担。所以做婴儿辅食应该食材清淡、少油。
很多家庭在做菜饭时习惯将菜炒得五色缤纷,这种做法在宝宝辅食添加初期并不提倡。宝宝的消化道还很柔弱,五色缤纷的炒菜会影响宝宝的适应能力,所以辅食初期应该保证食物的颜色单一,等孩子适应之后就可以增加花色了。
不过,为宝宝选择蔬菜要精心
对于宝宝而言,蔬菜和水果都是不可缺少的食物,所以给婴儿添加果蔬,首选苹果和香蕉。宝宝6个月后,每天吃一个苹果,之后逐渐增多,到一岁后,每天吃半个到1个苹果,对宝宝的健康很有好处。香蕉更不用说,可以通便。
但是像葡萄等水果的含糖量太高,宝宝在7个月以后可以添加,但不能过量。有的家长喜欢用胡萝卜来榨汁给宝宝喝,这样不好。因为胡萝卜素是脂溶性物质,只有用油烹调之后,才能在人体中充分发挥作用。
另外,不要把蔬菜和水果混在一起做成果蔬汁给宝宝饮用,因为这样既不可能完全溶解其中的营养元素,又会使营养元素互相抵消。
果泥比果汁好
果汁不能给宝宝喝太多,因为现在的果品打蜡严重,榨汁也无法去除所有的有害物质。果汁对宝宝来讲不能替代水果。要宝宝多吃水果。
宝宝满6个月之后就可以开始吃果泥,然后慢火到7、8个月再开始吃蔬菜泥。很多家长会担心蔬菜中的鞣酸会阻碍宝宝对铁的吸收。但事实上,蔬菜中的鞣酸是存在于食物当中的一种植物有机酸,它并不会与食物中的铁发生反应,影响宝宝的吸收。所以蔬菜泥对宝宝来讲非常重要。
7个月的宝宝还不能吃肉,必须细嚼慢咽。有的人给宝宝喂肉,恨不得一颗颗牙齿都用上,而且还一直催宝宝快吃,这是坏习惯。而且,给宝宝吃小块的肉,他完全可以用舌头抿碎,所以没有必要咀嚼。总之,宝宝的辅食添加是有程序的,家长没必要太过惊奇宝宝的食欲,而且有意识地改变食物结构才是最重要的。
土豆,洋葱以及一些咸菜之类的,尽量的不要让宝宝吃。薯条一类的零食更不要接触。一些奶制品也不适合1到2岁的宝宝食用。因为,这些食物当中,含有较多的食品添加剂,会对宝宝的健康造成威胁。