豆腐面卷怎么蒸好吃？
1. 将猪肉洗净，剁成肉糜；香菇泡发后切成细丁；葱、姜分别切末备用 2. 在肉馅中加入少许料酒去腥，然后将切好的葱姜末倒入碗中，加入少许生抽和芝麻油搅拌均匀做成调料汁 3. 南瓜去皮去籽洗净，切成小块，放入搅拌机中打成泥状（没有搅拌机的可以用汤勺背碾碎）；糯米提前浸泡一晚，捞出沥干水分 4. 把调和好的馅料包裹在两块豆腐中间，压紧，然后做成饼状，两面沾上糯米，摆入盘中 5. 蒸锅内加入足够的清水，大火烧开后再蒸8分钟左右即可取出食用 小贴士
① 做豆腐丸子的时候尽量用手搓成丸子的形状，这样蒸熟后会比较有型。
② 如果不喜欢吃太甜的口感，可以不用加糖，只用加少许生抽调色就可以了。
③ 用糯米粉代替部分面粉调成糊状也可以给丸子表面粘上一层薄薄的淀粉浆，这样做出来的丸子会更加的晶莹饱满。