圆白菜丝怎么做好吃?

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首先,将圆白菜外层的薄膜撕下来,冲洗干净,沥干水分备用 然后准备一碗清水,两勺食盐,搅拌至食盐融化(这样可以去除圆白菜的生味) 最后,把处理好的圆白菜放到盐水里浸泡30分钟左右 泡好后的圆白菜捞出来挤干水分,切成细丝后,加入白醋、白糖和少许味精拌匀即可食用了!

如果喜欢爽脆的口感就不用泡得太久,如果追求软糯的口味可以适量多泡会儿。 这样一道开胃解馋又简单的圆白菜的做法就分享给你们了,喜欢的小伙伴可以收藏起来啦~ 小贴士:

1.为了让圆白菜更好地入味儿,可以用筷子蘸点食盐抹在菜上,轻轻搓揉片刻后再用清水冲洗一遍。

2.喜欢吃辣的小伙伴可以在里面加点辣椒粉或者剁辣椒哦~

傅锦庭傅锦庭优质答主

1 把葱、姜、蒜切好,放入调料盒中,用擀面杖压一下(这样可以让料汁入味儿);

2 用温水浸泡干贝半小时左右,使其膨胀;

3 将上述材料一起放入锅中,加适量的水,大火煮沸后小火炖四十分钟左右关火,冷却后过滤汤汁,取清汤备用;

4 热锅凉油,加入冰糖和胡萝卜碎炒糖色,等变成琥珀色的糖浆即可倒入步骤三的汤,煮开之后,再加一勺淀粉勾芡就大功告成了!

5 圆白菜切丝或者掰碎了下锅焯熟放盐腌制十分钟,然后挤掉水分拌入做好的酱汁就行啦~

6 这是成品的样子了哟~~

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