家常肠粉汁怎么做？
肠粉馅料：瘦肉、香菇、荸荠、冬菇、葱等调味品按个人喜好选择。
肠粉馅料的制作：把上述原料切碎待用。
肠粉汁的制作：肠粉馅料的制作过程不复杂，这里就不做介绍。肠粉酱汁制作：用磨熟的糯米粉慢慢参与其中，慢慢加入熟豆浆调成糊浆状，加入调味品，搅拌均匀即可。
肠粉馅料调好，肠粉酱汁调好。肠粉食材准备完毕。做肠粉的第一步是蒸肠粉，蒸肠粉，锅底扫一层油，把肠粉浆放入盘，上面加上肠粉馅料，放入蒸锅大火蒸上五分钟左右，肠粉就做成了。
吃肠粉一定要加上一点花生芝麻碎，这样肠粉更加香甜，吃的时候再加入肠粉酱汁，一口吃下去，真是回味无穷。