土豆煲骨头有什么作用？
秋冬是补气血的大好时机，如果可以顺应这一规律，及时补充气血，保持健康的身体，来年就是红润、光彩的一年。如果疏于保养，健康就有可能走下坡路，第二年容易出现气色不佳、体弱多病的情况。
猪骨汤就是最好的补气血药膳，它含有多种易于人体吸收的营养物质，具有很好的补肾养血功效。气血足了，人的抗寒能力就强，一冬天也不会经常感冒。
吃猪骨汤炖土豆，能补足气血，保持健康，来年就是红润、光彩的一年：
原料：猪脊骨或猪腿骨750克、土豆3个、枸杞15枚、姜片5片。
做法：将猪骨洗净，入冷水锅煮开，捞出用温水洗净。土豆削皮，洗净，切块。将猪骨、姜片、枸杞放入汤煲中，加2000毫升开水，煲1.5小时。最后加土豆块再煲半小时，加盐调味即可。
猪脊骨的作用
1、猪脊骨有强筋补骨、滋养肾液的功效。
2、治疗体弱和骨折后康复患者的腰背酸痛、腿脚无力、行动不便、筋骨软弱无能。