吃木瓜和鲮鱼什么作用?
木瓜性温,味甘、酸,能平肝舒络、和胃降逆、消食除烦、舒筋活络,可用于吐泻、烦闷胃口不开等。木瓜入菜,鲜熟皆可,但中医师介绍,熟木瓜的营养价值比生木瓜高,微温而不燥热,且香气浓郁,能入脾胃经,健脾和胃的功效较佳。以熟木瓜入馔,常配排骨或鱼,能缓和肉类的肥腻。若加入川贝,还有润肺止咳作用,有慢性支气管炎或肺结核病者,在秋冬季常用木瓜贝母汤,确有舒筋活络、补肺益肾、滑利二便、美容养颜等显著疗效。
鲮鱼,中医认为其味甘,性平,入脾、胃二经,具有逐水消肿、暖胃益脾、补气提神之功,是一种物美价廉的营养佳品,对水肿、脚气、胃寒、疲乏等有一定疗效。
木瓜鲮鱼汤清润滋补,特别适合秋燥时喝。木瓜含大量番木瓜酶,能分解蛋白质,常用于乳酪工业,木瓜本身也很易于消化,有“消化酶”之称。木瓜含有木瓜酵素,可分解脂肪,木瓜中的β-胡萝卜素含量比其他瓜类高10~30倍,经常喝木瓜鲮鱼汤,不仅能令皮肤白皙光滑,还有减肥、养颜和美肤等独特功效。