泡梨酒有什么功效与作用？
冰糖雪梨酒，可以去火化痰止咳，润肺清燥等。而且用雪梨泡酒，一定要是高度的纯粮酿造白酒，泡制到半年以上即可服用，一般每次以30—50亳升为宜。
梨酒是指以鲜梨汁为原料，经过微生物(酵母菌、曲酸梭菌等)主发酵、苹果酸 - 柠檬酸发酵酿制而成的果酒。发酵是制备梨酒的重要环节。目前使用较多的方法有自然发酵、液体发酵和固定化技术发酵等，添加一些特定微生物菌种，如苹果酸 - 柠檬酸发酵菌、酵母菌剂后，可大大改善梨酒的品质。鲜梨营养价值丰富，含有糖类、胡萝卜酸、多种维生素及无机盐等，并具有清心降火、去痰止咳、润肺化痈等功效。因此，所酿制的梨酒气味清香、酸甜爽口，有很好的滋补健身作用，深受人们喜爱。