猴头菇吃了有什么作用？
1、抗癌抑制癌细胞增长
猴头菇可抑制癌细胞生长，所含的多糖体，可增强人体免疫功能，其中的不饱和脂肪酸能降低血液中的胆固醇，防止心脑血管疾病。同时，对消化道和胃溃疡也有明显的治疗效果。
2、益胃助消化
猴头菌味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，滋补身体，有“不可多得的山珍”，“山林之珍”之说。它能刺激胃黏膜，有保护胃的自净系统和修补损伤组织的作用。
3、美容
猴头菌多糖能抑制人体内氧自由基的产生，从而具有抗细胞凋亡和人体老化的功用。可起到养颜美容的作用。
4、养神
中医理论认为，猴头菌性平，味甘、略苦。具有补虚损、益精气、健脾胃、宁五脏、安心神的效果。