红豆番薯粥有什么功效？
番薯中含有丰富的纤维素和果胶，吃后可刺激肠胃道润滑排便。同时，它还能阻止糖类变成脂肪，有助于减肥美肤。
红豆和小豆同属一科，功效相近，具有祛湿利尿、解毒消肿、健脾养胃的作用，可用来治疗黄疸、浮肿、脚气、腹胀等症状，还可解酒。红豆中所含的“皂角黄酮”成分，有明显的雌激素作用。据不完全统计，以皂角苷为主要有效成分的制剂，已经在20多种美容和减肥的中成药中大显身手。将红豆与牛奶一起煮，所含有的雌激素具有舒缓人的情绪波动，美容美肌的功效更大。
将这3种原料合在一起做成一锅香喷喷的甜粥，有舒肝健脾、散结化瘀、轻身美容的功效，是女人最佳的“补品”，尤其是正处于青春叛逆期的女孩，最需要这样的一份贴心呵护。
原料：红豆、小豆各60克，番薯450克，甜酒酿1小碗，糯米50克，冰糖适量。
做法：
1、糯米、红豆、小豆分别淘洗干净，混在一起浸泡4小时。
2、锅中放入足够的水、所有泡好的原料，大火煮沸后，撇去浮沫、换清水，继续大火煮约15分钟，转小火再煮约15分钟，使米烂豆酥。
3、番薯去皮，切成小块，调入冰糖，大火煮3分钟；倒入酒酿，搅匀，再大火煮约1分钟即可。