鸡边腿怎么做好吃？

一、红烧边腿 原料： 白切鸡1/4只，马铃薯200克，洋葱1个，青葱1根，姜2片，香菜少许 辅料： 高鲜粉1茶匙，蚝油1汤匙，砂糖1/2茶匙，水3汤匙，生抽1汤匙 做法： 土豆去皮切成块浸水中防止变色；洋葱切丝备用；白切鸡斩件备用；锅内放油烧热，爆香姜片及大葱段，