食材：小鹅蛋5个，青椒2个 步骤1、青辣椒去籽去蒂后洗净切片。 步骤2、小葱切葱花。 步骤3、鸡蛋打入碗里，加少量盐打散待用。 锅里放油烧热，倒入蛋液炒成形，盛出待用。 步骤4、锅里再放油，爆香葱花。然后下入青椒片和匀。步骤5、放入炒好的鸡蛋，迅速炒匀，让每个辣椒表面均匀挂上蛋糊即可出锅。
蓟州区，是天津唯一的山区，也是天津唯一有个5A级风景区的区，盘山，这里一年四季都景色宜人，春有杜鹃，夏有瀑布，秋看红叶，冬赏雪景。 蓟州的西寨，在盘山下面，那里民风淳朴，现在开发成农家乐了，可以住农家院，也可以爬爬山，感受下山里人的日子。