熟咸鸭蛋炒什么好吃？
咸蛋黄用来做沙拉，这吃法我第一次见！拌一拌香气扑鼻，咸香四溢 以前用咸蛋黄做美食，不是蒸蛋就是配粥，要么就做月饼馅，今天用它来做一道蔬菜沙拉，咸香四溢，口感超棒！
【材料】 黄瓜1根，紫甘蓝半朵，花生米20克，咸蛋黄3-4个，香葱2棵，白糖适量
【制作】
第一步，备好食材。黄瓜、紫甘蓝清洗干净，咸蛋黄放入碗中，加入少许白砂糖搅拌均匀备用；
第二步，把黄瓜、紫甘蓝切丝，放少许盐腌制片刻，挤干水分备用；
第三步，炒锅烧热，倒入少许植物油滑锅（防止炒菜过程中粘锅）。油温五成热时，放入咸蛋黄小火煸炒
第四步，把咸蛋黄炒碎，炒至冒泡泡时，放入葱花和花生米翻炒出香味。
第五步，倒入处理好的黄瓜丝和紫甘蓝快速翻炒均匀，即可出锅装盘。 一道美味又简单的咸蛋黄蔬菜沙拉就做好啦！喜欢的小仙女可以试一下哦~