铜仁有什么好吃的特产?
1.贵州铜仁的腊肉,是用新鲜的猪肉腌制后晒干制成,肉质紧实,香味浓郁。
2.贵州铜仁的糍粑,是用糯米蒸熟打烂制作而成,口感软糯,味道甜香。
3.贵州铜仁的社饭,用糯米、黄豆、黑木耳等为原料,加入花椒、葱蒜等做成的美味主食,清香四溢,回味无穷。
4.贵州铜仁的皮蛋,经过特殊的制作工艺,使得皮蛋的口感滑嫩,味道鲜香。
5.贵州铜仁的豆腐乳,是一种风味独特的豆制品,色泽呈琥珀色,味道又酸又咸,十分诱人食欲。
6.麻阳冰糖橙又名湖南冰糖橙,是湖南省湘西土家族苗族自治州麻阳县特产。因营养丰富、口味香甜,有“橘子之王”的美称。其果皮光滑细致,颜色深红,果肉鲜嫩多汁,酸甜适中。
7.松桃乌鸡是贵州省铜仁市松桃苗族自治县特产。因其体型轻巧,外貌独特,羽毛黑色,雌雄异形,头小,脖子粗短,身体紧凑,尾部卷翘,脚胫细小而腹部柔软富有弹性,全身光泽透明且皮肤细腻,故称“乌鸡”。皮脆肉鲜,汤清味美。
8.思南县绿豆粉是贵州思南县的特色美食之一,用优质绿豆淀粉制作而成,成品呈半透明的啫喱状,清爽嫩滑,味道酸甜,带有浓郁的豆香、果香和天然的甜味。可以用来做糕点或者凉拌食用,是不可多得的天然绿色保健食品。
9.江口酥油茶是贵州铜仁江口的特色饮品,由茶面和酥油制作而成。将茶叶放入锅里加水熬煮,待汤汁呈红色时,舀出漂浮着的茶渣,在茶汤里加入酥油、食盐,搅匀后便可饮用。茶香四溢,醇厚回甘。