芋头花怎么做好吃？
今天和大家分享一道非常经典的海南美食——香辣芋螺花，这是一道地道的老挝菜式，口感香辣鲜香超级下饭，喜欢此菜的朋友赶紧试试吧！ 所需原料：螺蛳1000克、芋头150克、小米椒4个、大蒜3粒（约5-6瓣）、姜少许、香菜2根、生抽酱油2勺、蚝油半勺、鸡精适量； 具体制作方法：
第一步：准备主要食材 第二步：处理食材 将螺丝用流动水冲洗几遍，然后放在盆里，加入1勺食用油拌匀，让每个螺丝表面都裹上一层油，这样在煮制的过程中不易粘锅。将芋头去皮清洗干净切成小丁备用。 第三步：炒制香料 锅内烧油至六成热，然后将蒜片、姜丝、小米辣下锅爆炒出香味 第四步：开始烹饪 把处理好的螺丝和芋头一同下锅翻炒两分钟，然后沿锅边淋入少许料酒去腥增香。接着我们开始调味，碗中依次放入1勺白糖、2勺生抽酱油、半勺蚝油、适量的盐和鸡精，最后加入少许凉水化开调味料后全部倒进锅里，大火翻炒均匀后再加入适量的开水焖煮3分钟左右。等汤汁快收干时把小米辣、蒜末、姜末和香菜末放入锅中翻匀就可以停火了 大盘盛出 开吃咯.......... 这道菜味道香辣可口、咸鲜回甜，超级好吃哦！而且螺蛳里面还含有人体所需的氨基酸等物质，营养价值也是极高的呀。喜欢的朋友们赶紧去试试吧！