280道懒人家常菜，简单又实用，小白轻松做大厨！ 关注“有道生活妙招” 每天分享一篇实用做菜技巧文章 如果觉得对你有帮助 记得点赞关注哦！ 有道君最近整理了280道懒人菜谱，做法简单快手又美味，让你分分钟变成厨房高手！戳下面卡片了解详情～ 现在下厨再也不用担心不会做、找不到食材这些问题了！ 想吃啥就做啥，瞬间变大神！
好啦~开始进入正题 饺子的馅料是有讲究的，一般有荤馅和素馅两种。常见的是肉饺子馅，除了肉类，还会加入葱姜等佐料去腥提鲜，还会根据口感需要适当加盐或者酱油等调料。
今天我们来聊聊肉馅的事儿~~ 吃肉不怕胖，秘诀都在这里了！ 看完别偷偷摸摸地走啦！点个赞再走吧！
巢岚菲优质答主你要确定好你为什么要调馅儿。 你是不是想把它做成包子或者馅饼呢？ 如果是的话，那就直接放面就可以了呀~ 但是如果你只是想把它做水饺或煎饺、蒸饺等等饺子皮的东西那么你需要的就是油和盐了！ 其实有时候我是不太理解为什么要在里面加酱油的因为我觉得加了之后颜色深，看着就不够清爽也不喜欢加了酱油的味道所以我不加。而且我也试过加了酱油的水饺味道也不是特别的好吃。但是你可以尝试一下。
最后就是肉的选择啦我个人是喜欢吃肥瘦相间的五花肉所以我在做的时候会把猪瘦肉剁成泥状放在盆里然后在上面铺上一层切得细细的青椒丝（我喜欢这种青辣椒的香气）。然后把切好的姜葱蒜也放在上边一起搅拌（不喜欢姜葱蒜的可以不放哦）然后往里边加入一个鸡蛋清和一个盐搅拌均匀然后开始和面这样包出来的饺子才会筋道～ 加油～ 我是一个不会做菜的小白……这是我第一次做的…..如果有什么问题欢迎批评指正哈～
