筋饼卷什么好吃?

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2017年夏天,我在内蒙待了几天,吃了很多好吃的。其中就有筋饼,和烙饼类似,但比烙饼更薄一些,软一些。卷蔬菜可以卷黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽,拌了酱后卷上大葱,也是一绝。

我吃的这家店在呼市,店不大,很低调,环境也不怎么样。但是人很多,都是现做现卖。价格也很实在,几块钱一斤的价格,让人感觉很舒服。

这里要特别说说他们家的辣椒油,这是他们家特有的一个佐料,和其他地方的辣椒油不一样。闻起来味道不是特别的冲,吃起来辣度也非常合适,配着咸菜和葱丝一起吃,简直美滋滋。 除了单买之外,还可以买到做好的盒子。盒子是一个个锡纸做的正方形小盒,把拌好的菜放到里面,蒸一下,就成了美味的营养餐啦~

对了,他们还有自己腌的酸菜,也是很好吃的。 后来回到北京,我还让老板给我邮寄过辣椒油。不过再也没吃到那么好吃的筋饼了……

钱允昱钱允昱优质答主

1、猪肉大葱筋饼卷:将面粉倒在干净的盆中,放入温水,调成稀的面糊、将平底锅或者电饼铛烧热,舀一勺面糊倒入锅中,迅速转匀锅底,形成一个薄薄的面饼、煎到两面金黄,就做好了筋饼、将猪肉末放在锅里炒熟,用生抽、盐、胡椒粉调味、将猪肉末、香菜、葱丝放在筋饼中,卷起来就可以了。

2、芝士火腿筋饼卷:将火腿切成细丝备用、平底锅烧热,舀一勺面糊倒在里面,转匀面糊、煎到两面金黄,就做好了饼皮、将饼皮从中间切开、在切口处放上洗净的生菜叶、放上火腿丝,再放上一片芝士,包成三角形就可以了。

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