嫩的小南瓜怎么做好吃？
首先，小南瓜也分好多种的. 作为南方人的我，很早就学会各种“腌瓜”了。比如，子姜（嫩姜）、酸杨桃、黄瓜、菜头（萝卜）…… 用盐杀出水份，放到罐子里密封起来，十几天以后就入味了。可以拿来下饭，拌粥，都是一绝！ 小时候，南瓜可是宝贝啊~只有过节才能吃得上。因为平时家里都把这玩意当成宝，拿来喂猪或者煲糖水。
要说最好吃的做法，我觉得是——肉饼蒸南瓜。 在我们那儿，肉饼是用猪绞碎加上葱花、盐、味精等配料搅拌起来的。要做得好吃，关键是要“油多”——放油锅里炸香，捞起备用。 蒸熟的南瓜，会带上淡淡的葱香味，混合着肉馅的香气，一口下去，唇齿留香！
油炸小南瓜也是难得的美味。把小南瓜切成薄片，粘上生粉，下锅油炸至熟，配上辣椒酱，香辣酥脆，一口一个，好吃到吮手指！