嫩的小南瓜怎么做好吃?

岳曦彤岳曦彤最佳答案最佳答案

首先,小南瓜也分好多种的. 作为南方人的我,很早就学会各种“腌瓜”了。比如,子姜(嫩姜)、酸杨桃、黄瓜、菜头(萝卜)…… 用盐杀出水份,放到罐子里密封起来,十几天以后就入味了。可以拿来下饭,拌粥,都是一绝! 小时候,南瓜可是宝贝啊~只有过节才能吃得上。因为平时家里都把这玩意当成宝,拿来喂猪或者煲糖水。

要说最好吃的做法,我觉得是——肉饼蒸南瓜。 在我们那儿,肉饼是用猪绞碎加上葱花、盐、味精等配料搅拌起来的。要做得好吃,关键是要“油多”——放油锅里炸香,捞起备用。 蒸熟的南瓜,会带上淡淡的葱香味,混合着肉馅的香气,一口下去,唇齿留香!

油炸小南瓜也是难得的美味。把小南瓜切成薄片,粘上生粉,下锅油炸至熟,配上辣椒酱,香辣酥脆,一口一个,好吃到吮手指!

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